大豆と水とにがりだけを原料として出来る豆腐は、そのシンプルさ故に味と香りの違いに職人の技術の差が出るものですが、完全無添加で、1日260丁が限度の本当に手間をかけることで生まれる他に類の無い、なめらかな食感を評価していただいております。
油揚げ等に使用する菜種油も最高品質のものに変更いたしました。
お豆腐のお菓子です、一度ご賞味下さい。